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バリスタ・プロフェッショナルコース

あらゆる種類のカフェやバールで出されるメニューなどを幅広く身に付けられます。

まず、スクオーラレオナルドダヴィンチで、このバリスタコースを受講するために必要な語学力を付けて頂くための語学コースを受講し、その後、バリスタの知識や技術を学んでいきます。

 

バリスタ・カフェテリアコース(基礎)

講義形式や実践型レッスンの中で、生徒はカフェの準備やエスプレッソ抽出における主なテクニックを学ぶことが出来ます。イタリア式だけでなく、また国際的にも重要なカフェメニューについて学べます。コース終了後には、ロンバルディア州やSCAE(ヨーロッパスペシャルティコーヒー協会)から認定されたこの学校より修了証が発行されます。

 

バリスタ・ラテアートコース(応用)

カフェテリアコースにさらに、バリスタプロフェッショナルになるためのレッスンと、ラテアートに代表されるアーティス ティックな技術や、クリエイティブなメニューなどを身に付ける事が出来ます。コーヒー豆をはじめとした最適な材料の選択方法から、機械・設備などにおいても深く学びます

 

対象:プロ、アマ問わずコーヒーが好きな方。将来的にカフェを経営されたい方、バリスタとしての技術を磨きたい方などお仕事に活かしたい方にもお勧めです。

 

イタリア語レッスン

前半はバリスタコースで通用する語学力を身に付けて頂きます。最低4週間から、その方のレベルに応じて期間は長くすることも可能です。バリスタの授業はイタリア語で行われますので、中級(B1)レベルが望ましいです。

現在の語学レベルに合わせて4週間から24週間まで、イタリア語レッスンの期間をご選択下さい。

 

 

提携校: FLAIR ACADEMY

当校は、ミラノでも多くのバルマン・バリスタを輩出していることで有名な学校Flair Academyと提携しております。レオナルドダヴィンチ・ミラノ校から通いやすく、ファッションや最新のスポットなどで新しく注目されている地区(Porta Garibaldi)にあります。