Die Schule bietet Kurse für sechs Sprachniveaus an, die auf dem Gemeinsamen Europäischen Referenzrahmen für Sprachen basieren:
Elementare Sprachverwendung A1 und A2
Selbstständige Sprachverwendung B1 und B2
Kompetente Sprachverwendung C1 und C2
Ein Einstufungstest legt zu Beginn des Kurses das jeweilige Sprachniveau fest. Studierende ohne Verkenntnisse des Italienischen werden auf das Anfängerniveau eingestuft. Der Prozess des Spracherwerbs variiert von Person zu Person. Um Fortschritte auch über einen längeren Zeitraum zu beobachten, werden am Ende jeder Niveaustufe Tests stattfinden.